5 mele impero
1 bicchierino di vino bianco
uvetta
mandorle
miele
Lavare accuratamente le mele. Senza sbucciarle, spaccarle a metà e togliere il torsolo, creando una cavità all'interno. All'interno di ogni cavità porre un po' di uvetta e delle mandorle a lamelle. Infine su ognuna metà così condita mettere un cucchiaino di miele.Allinearle nella teglia, versare sul fondo 1 bicchierino di vino bianco ed abbastanza acqua, tanta quanta possa permettere di portare a cottura le mele. Infornare a 200°, forno ventilato. Ogni tanto nappare le mele con il liquido di cottura per formare sulle stesse una sorta di caramellatura.Sono cotte quando, oltre ad aver assunto un colorito ambrato, sono tenere dopo la prova stecchino e la buccia esterna si è leggermente accartocciata.Togliere dal forno, servire in un vassoio dopo averle cosparse con il loro liquido.
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